Strawberry – Fragaria X ananassa …

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Sol et de l’analyse des feuilles versez les cultures fruitières

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Le 1er Août 2012, Mark Rieger a pris des ses fonctions en Tant que doyen de l’Université du Collège Delaware agriculture de l’et des Ressources naturelles.

Rieger a eté doyen Associe ET PROFESSEUR A l’Université du Collège de la Floride de l’Agriculture Et De Sciences de la Vie et 2006 DEPUIS was doyen intérimaire en 2010-11. Comme qu’associé doyen, Rieger des RESPONSABILITES Avait Importantes Dans Les programmes d’études supérieures, l’enseignement à distance les programmes d’Achèvement d’études échelle de l’État, le programme de spécialisation et de l’éducation internationale.

Avant de se joindre à la faculté de l’Université de la Floride, il was professeur au Département de l’Université de Géorgie de l’horticulture de 1999 à 2006. Il a rejointoiement la faculté de l’Université de la Géorgie en impor- Que professeur adjoint en 1987 et was PROMU en 1993 professeur agrégé et professeur en 1999.

Rieger un receipt non diplôme de baccalauréat en horticulture en 1982 de l’Université d’Etat de Pennsylvanie, titulaire D’une maîtrise en horticulture en 1984 de l’Université de Georgie ET D’UN Doctorat en sciences horticoles en 1987 de l’Université de Floride.

fraise &# 8211; Fragaria X ananassa

Fraisier (FRAGARIA X ananassa ) taxonomie

L’usine de fraise cultivée, Fragaria X ananassa Duch. is a Membre de la Rosaceae. sous-famille Rosoideae. AINSI Que les mûres et les framboises.

cultivars
types de Deux principaux de cultivars en fonction are constatés de Contrôle environnemental de la Floraison:

1. Court-journée ous roulement Juin. Ceux-ci exigent en juin photopériode de Moins de 14 heures ET / OU des températures inférieures à 60 ° F Pour l’initiation florale. Comme fils nom l’Indique, le CES plantes des fruits présage généralement au printemps only, à Moins cultivées Dans des zones with des Températures fraîches d’été Telles Que la côte californienne.

2. plantes remontantes de fraises. cultivars CÉS de fruits espionnent au long de la saison de growth Prévu des Températures ne are pas trop éléves. Deux types de Il EXISTE de everbearers DE:
UNE. Longue journée. jours Allongement promouvoir Plus ou moins la floraison continuer tout au long de l’été, à la condition Que la température ne Soit pas trop Élevé.
B. Day-neutres. Photopériode n’à Aucun effet sur la floraison. Also several fleurissent foie par un, Mais le ferait en bref AINSI Que de longues journées.

La température may Interagir ous annuler l’effet photopériodique Dans Tous les types de fraises. Fondamentalement, les Températures fraîches et les Températures chaudes favorisent la floraison inhibent. Les types De Jours courts dominent l’industrie, but jour-Neutres gagnent en importance Dans Les cultivars USAMajor Californie en 2002 ÉTAIENT «Camarosa&# 8217; (40% de la superficie), ‘Diamante’ (25%), ‘Aromas&# 8217; (2,5%) et Selva&# 8217; (2%). Floride, l’état n ° 2, Camarosa pousse also ‘&# 8217; et Selva&# 8217;, et «Oso Grande&# 8217;, ‘Sweet Charlie&# 8217;, et «Rosa Linda&# 8217;.

ORIGINE ET HISTORIQUE DE LA PLANTE FRAISE (FRAGARIA X ananassa ), CULTURES HISTOIRE DES

Avant le Développement de Relativement récent F. X ananassa. fraises des bois (F. vesca ) Et des fraises Musky (F. moschata ) Were cultivées en Europe, et en Russie des siècles DEPUIS. CÉS Espèces were élargisse- supplantés par la culture de F. X ananassa au cours des 250 Dernières Années. Au débuts des Années 1700, Entre la plantation de F. virginiana (Mâle) avec F. chiloensis (Femelle) en France a conduit à La production de plantes hybrides Qui Allait Être Connu sous le nom d’ananas OU plantes de pin de fraises, les progéniteurs de la plante de fraise cultivée moderne, Fragaria X ananassa Duch. fraises were amérindiennes appréciés par les premiers ministres des deux points de l’Est des États-Unis, et au Debut des annees 1800, F. X ananassa cultivars were Portées à l’Amérique de l’Europe. Les Plantes selectionnées Dans Pajaro, la Californie is devenue la base de de l’industrie en Californie Situées à proximité de Watsonville, la région de fraise principale en Californie.

MONDE ET ÉTATS-UNIS FRAISE (FRAGARIA X ananassa ) PRODUCTION

Mondiale (2004 FAO) &# 8211; 3.113.840 MT OÜ 6,9 milliards de livres. Les fraises produites are Dans 73 paie A travers le monde sur 529.000 acres. Les Rendements means are 13.000 lb / acre.

Top 10 des Pays
(% De la production de Mondiale)

États-Unis (2004 USDA) &# 8211; 1.066.227 MT OÜ 2,2 milliards de livres. La Valeur de l’industrie is de 1,47 milliards $, et les prix Payés aux PRODUCTEURS are 66 ¢ / lb verser les frais, 28 ¢ / lb versez les Traiter. Les Rendements avaerage sur 42.000 lb / acre. Etats Leading: Californie (86%), Floride (9%).

Pour la Plupart des Données à jour les statistiques sur les Chiffres de la production des États-Unis et du monde s’il vous plaît Se référer aux Deux Suivants des sites Web:

Monde: L’Organisation Pour l’alimentation et l’agriculture de la Division de statistique des Nations Unies (FAOSTAT). FAOSTAT

États-Unis: Le Département américain de l’Agriculture National Agricultural Statistics Service (USDA Ag Stats). USDA Ag Stats

Fraisier (FRAGARIA X ananassa ) DESCRIPTION BOTANIQUE

Plante
Les plantes de fraises are vivaces, herbes stolonifère, Ce Qui signifié Qu’ils se propagent via stolons OÜ &# 8220; coureurs&# 8221;. Les feuilles trifoliées et are proviennent de la &# 8220; couronne&8221 #; (Une tige Réduite in the centre de la plante). Les folioles ovales are ous élargisse- ovale, obtus, denté ous grossièrement dentelées. Les coureurs produisent &# 8220; fille&8221 #; plantes à tous les Autres Nœuds.

Fleurs
Les fleurs blanches are, environ 1&# 8243; à Travers, Avec 25-30 étamines jaunes et 50-500 pistils sur non levé, jaune, réceptacle conique. Borne sur juin cyme dichasiale, la fleur de centre le plus de borne ouvre en premier et le is, plus grand, le plus de Grand produisant des fruits.

pollinisation
La Plupart des cultivars are auto-féconde et ne nécessitent pas Fait juin pollinisation croisée for the mise à fruit. Cependant, l’activité des Abeilles est Couleur Bénéfique Dans Le Transfert de stigmates de pollen Dans une fleur individuelle.

Fruit
La fraise is a accessoire de fruits, PUISQUE la partie comestible is non-ovarien d’origine (il is a tissu de réceptacle élargisse- gonflé). Les fruits VERITABLES Qui contiennent la semence de la fraise des akènes are, Qui sont Semblables à de minuscules graines de tournesol. Les akènes are Nombreuses, minuscules taches ellipsoïde Qui couvrent la surface du Fruit. RAPIDEMENT de mûr de fruits; maturation se produit Dans 20 à 50 Jours après la pollinisation.

Les plantes de fraisier (FRAGARIA X ananassa ) CULTURE GÉNÉRALE

Les sols et le climat
Sandy aux sols limoneux with drainage bon non et Le pH de 5-7 Sont Les Meilleurs versent les fraises. La Profondeur is pas importante Dans la Plupart des Systèmes culturels, PUISQUE les plantes Sont cultivées de SOUVENT versez 1-4 ans only, et de develop des Systèmes de RACINES profondes de PEU only. Les plantes de fraises are le plus gentiment sur 6-10 cultivées&# 8243; des lits surélevés versez Improving le drainage. La fumigation du sol is régulierement pratique versez les fraises, voiture et maladies Drogues illicites nématodes telluriques des are Problèmes. Verser this raison, les sols Légers ET Sablonneux Sont Les Meilleurs. Le bromure de méthyle was used for the fumigation, et son interdiction en 2005, un déclenché le dépôt des Dérogations versent UTILISATIONS critiques Par le Gouvernement des États-Unis au nom de l’industrie.
Les fraises Ont juin de la préférence climat tempéré frais. Fraises font si bien in the centre de la Floride en hiver, et en Californie côtière du printemps à l’automne. Cependant, ILS are sensibles au gel d’hiver. Les couronnes are TUES à 10-20 ° C. Les fraises de Ontario Faibles éxigences de refroidissement verser la dormance briser, lt; 500 h Égale ous Inférieure à 45 ° C dans de Nombreux CAS.

Propagation
La multiplication se fait par division des plantes filles.

Les porte-greffes &# 8211; Aucun

La plantation de conception, de formation, d’élagage
Le Système de plantation se divisent en 2 catégories principales a: la ligne emmêlés et Systèmes Annuels de colline. Les Systèmes de montagne Annuels TYPIQUES are de la production commerciale, et are Fruited UNE renovees de FOIS, et habituellement sous intensivement gérées &# 8220; plasticulture&# 8221;. Systèmes de lignes emmêlées are ainsi TYPIQUES des jardins potagers et des opérations de treatment, et JUSQU’A 4 are Coupés ans, Puis rénové. Que la ligne CE Soit emmêlés ous system de colline, les fraises are généralement Plantés sur des lits 6-10 pouces de haut versez Improving le drainage Autour des racines et de provide le milieu des rangs discrets versent les Pratiques et la cueillette culturelles.

Les deux methods de culture de plantes de fraise: colline annuelle (top 2 photos) et la ligne emmêlés (en bas 2 photos). paillis de plastique in the system de la colline annuelle empèche Les Mauvaises herbes, les baies maintient propre, et le réchauffe sol en fin d’hiver, Ce Qui oblige les plantes en growth précoce. En haut à gauche, A system de doubles éclairés de ligne en Janvier Après la chute Création de plantes. En haut à droite, En regardant perpendiculairement aux lignes Dans mai LORs de la production de pointe. En bas à gauche, juin plantation de rangs Nattes de «Totem&# 8217; fraises utilisées versez le treatment Dans l’Oregon. Le producteur obtient 3-4 ans de production, Puis rénove le site. En bas à droite, Un Lit de emmêlés de Ligne Dans un jardin d’arrière-cour.

FRAISE (FRAGARIA X ananassa ) HARVEST, MANIPULATION APRES RECOLTE

maturité
Les fraises mûres when are la couleur rouge couvre le fruit.

Méthode de récolte, de manutention post-récolte
Les fraises Sont récoltées à la main, Que this Soit for the treatment Marche ou le frais. Verser le Marché Frais, Casquettes (calices) laissées en Sont intactes; Pour le traitemet, les fruits are BRANCHES (bouchons enlevés).

stockage
Les fraises are Extrêmement périssables, Ayant juin Durée de conservation de Maximale 5-7 jours only 32 F et 95% d’humidité relative. ILs are Transformes Soit ous expédiés Immédiatement.

LA FRAISE (FRAGARIA X ananassa )&CONTRIBUTION DE A DIET; # 8217

Environ 75% des fraises cultivées Dans les États-Unis are Vendus frais, et 25% (Traités Congelés Principalement). Les fraises are, plus Eleves en vitamine C Que beaucoup d’agrumes. La consommation par habitant de fraises de 7 lbs Était / an en 2004.

Composition nutritionnelle (pour 100 grammes de comestibles de partie):

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