Quick – Corned – Boeuf – Chou …

Quick - Corned - Boeuf - Chou ...

Note: les indications de la recette are de la taille d’origine.

Nutrition nominale portions Changeur partie de may de SI Sont ajustées.

  • 2 cuillères à soupe de décapage d’épices
  • 1 cuillère à café de moutarde sèche
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1/2 cuillère à café de poivre moulu, divisé
  • 1/2 petit chou, épépinées et Coupées en quartiers
  • 8 petites Carottes, parées
  • 2 tasses Coupées en Deux petites pommes de terre
  • l’huile d’olive 4 cuillères à soupe extra-vierge, divisée
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de malt ous de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché, et plus encore verser la garniture
  • 1 cuillère à café de grains Entiers de moutarde
  • 1 livre jupe steak, garni

Préparation

45 m

  1. Préchauffer le four à 450 &# 176; F.
  2. Broyer épices de décapage Dans Un endroit propre moulin à épices (ou moulin à café); Transférer Dans un petit bol et Mélanger la moutarde with sèche, le sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mélanger le chou, les carottes et les pommes de terre Dans un grand bol with La Moitié du mélange d’épices et de 2 cuillères à soupe d’huile. Transférer Dans un grande plaque à pâtisserie. Rôti, en remuant Une Fois, JUSQU’A tendreté, de 25 à 30 minutes.
  3. temps de bureaux suspendus, l’huile 1 fouetter cuillère à soupe, le vinaigre, l’aneth, la moutarde et le Reste du poivre 1/4 cuillère à café Dans un petit bol. Réglez la vinaigrette à part.
  4. Environ 10 minutes avant Que les légumes cuits Soient, steak coupé en Deux transversalement (si Elle&# 39; s Un long morceau) et frotter Avec le mélange d’épices RESTANT. Chauffer le Reste de l’huile 1 cuillère à soupe Dans Une grande poêle à feu moyen-Élevé. Cuire le steak, en tournant Une Fois, 2 à 3 minutes de each côté verser les Moyennes rares. Laisser Reposer Sur une planche à découper propre pendentif 5 minutes, Puis trancher finement contre le grain.
  5. Arroser les légumes grillés Avec la vinaigrette et servir with the steak.
  • Cut Down sur la vaisselle: Une plaque à pâtisserie est grande pour tous,, de la torréfaction versez attraper les gouttes et les déversements accidentels. Pour le nettoyage sans effort et de keep Vos plaques de cuisson en pleine forme, les aligneur Avec Une couche de papier avant each utilisation.

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Informations nutritionnelle

  • Portion: 3 oz bifteck & 1 3/4 tasses de légumes
  • Par portion: 437 calories; 24 g de matières graminées (6 g sat); 6 g de fibres; 27 g d’hydrates de carbone; PROTEINES 28 g; 80 mcg folate; 74 mg de cholestérol; 9 g de sucres; 0 g de Sucres ajoutés; 16811 UI de vitamine A; 45 mg de vitamine C; 90 mg de calcium; 4 mg de fer; 480 mg de sodium; 1257 mg de potassium
  • Nutrition Bonus: Vitamine A 336%, la vitamine C 76%, la vitamine B12 71%, 22% Fer, folate 20%
  • Portions Glucides: 2
  • Echanges: 1 Amidon, 3 légumineuses, 3 1/2 Viande Maigre 3 Graisses

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