Petits Choux with Rose Crème Recette, crème rose.

Petits Choux with Rose Crème Recette, crème rose.

Petits Choux with Rose Crème

Ingrédients

  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, coupé en morceaux
  • 1/2 cuillère à sucre café
  • sel 1/4 cuillère à café de
  • 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe de farine tout usage, et plus encore verser le dépoussiérage
  • 2 eggs Gros Entiers, plus 1 Grand blanc d’oeuf si nécéssaire
  • Rose Crème pâtissière
  • Rose crème fouettée
  • sans pesticides Pétales de rose, verser la garniture (facultatif)

instructions

Préchauffer le four à 375 degrés. Apportez beurre, le sucre, le sel et 1 tasse d’eau à ébullition Dans Une casserole à feu moyen-vif, en remuant De temps en temps. Retirer du feu. Incorporer la farine. Retour à feu moyen-Élevé; cuire, en remuant Constamment, JUSQU’A CE chiné se Détaché des Parois, environ 3 minutes.

Transférer in the bol d’ONU mélangeur électrique Equipe de la connexion de palette; Mélanger à basse vitesse JUSQU’A légérement refroidi, environ 1 minute. Augmenter la vitesse à moyenne. Ajouter les œufs Entiers, 1 à la foie, en mélangeant bien après each addition. pâte d’essai en le Touchant with your doigt et en le soulevant verser ancien pic non doux. Si l’ONU pic mou pas ne toucheurs, Mélanger in the blanc d’oeuf Un peu à la foie JUSQU’A CE Qu’elle fait.

Transfert à sac non à pâtisserie Munie D’une pointe arrondie plaine 9/16 pouces (n ° Ateco Comme 807); Mettre de côté. Trempez juin ronde emporte-pièce de 1 pouce Dans la farine; marque CERCLES 1 pouce d’intervalle sur les plaques à pâtisserie tapissées de nattes antiadhésif de cuisson ous de papier parchemin. Tuyau pâte Dans des cercles à REMPLIR. SOMMETS doucement Lisses et ronds with a doigt humidifié.

Cuire au four de coloration dorée JUSQU’A, environ 20 minutes. Transfert des feuilles à des grilles d’écoulement refroidir.

Percez Un petit trou en bas de each choux Avec Une pointe française 5/16 pouces (Comme Ateco n ° 863). Transfert 1 tasse de crème pâtissière à sac non à pâtisserie Munie D’une pointe ronde ordinaire 1/4-inch (n ° Ateco Comme 802). Remplir each choux à la crème pâtissière.

Pliez Reste de la crème pâtissière 3/4 tasse Dans la crème fouettée JUSQU’A près incorporés Mais encore stries are visibles. METTEZ 6 Choux REMPLI Dans each plat de services; garnir de crème fouettée, de divisant Façon Égale. Garnir de pétales de roses, si le désir.

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