Noix – GRAINES Faits amusants, les noix et les arachides.

Noix - GRAINES Faits amusants, les noix et les arachides.

noix de chauffage avant l’utilisation Libère des arômes Qui augmentent la saveur. Le réchauffement can be accompli par le grillage Dans le four, faire sauter OÜ à sec sur la cuisinière. Prenez soin de ne pas griller non écrou trop longtemps ous il Donner juin amère saveur brûlée au plat. Si possible, la méthode du four is le Meilleur. Repartir les noix Sur une cocotte en Une Seule couche, Dans un 300 degrés F quatre et rôti, mélangeant régulierement Jusqu’a Ce qu’ils atteignent la couleur désirée. Le temps varie en fonction du type de d’écrou, la coupe et la couleur finale désirée. réchauffant brièvement les noix Dans le four avant de les ajouter frappeurs aidera also les empécher de couler au fond.

Tailles / Comtes

CERTAINES noix Sont mentionnées in the taille par un compte Tarifs. Par exemple 18-20 Pistaches, 21-25 Pistaches, 240, 320 Noix de cajou Noix de cajou. Cela fait référence au Nombre de noix par une fois ou La livre. De plus le nombre, ainsi que l’écrou. Tout Comme Nombre de crevettes Dans le département de fruits de mer!

Nut nutrition

Les noix Qui sont les plus les éléves en gras monoinsaturés Sont Les amandes, les noix du Brésil, noisettes, noix de macadamia, pacanes, pistaches et noix. Les Noix Sont richesses en calcium, acide folique, le magnésium, le potassium, la vitamine E et de fibres.

stockage

les noix écalées PEUVENT Être Stockes, étanche à l’air Dans un pendentif Réfrigérateur maximal non de Quatre mois ous Congelés pendentif JUSQU’A 6 mois. Fr Coquille de Pistaches NE gèlent est pas bien Parce Que Quand ILS dégèlent, l’humidité may se coincer à l’intérieur des coquilles.

Amandes

Californie Mène le monde Dans la production d’amandes. Chaqué beaucoup de spéculation de printemps commence sur la taille de la récolte d’amande de la nouvelle année. La météo joue non rôle crucial Dans Le Développement comme dans un TOUTES LES cultures. Si elle est trop froide ous y Se il a trop de pluie en Californie en Février Que les fleurs se fomenter sur les arbres, les abeilles ne PEUVENT pas sortir verser polliniser la récolte! Le terme nonpareil Vient d’Un mot français Qui signifié «Avoir Aucune comparaison» OÜ «sans equal». Griller les amandes avant d’UTILISER Dans des RECETTES their intensifie saveur et AJOUTE crunch. Les amandes Sont emballées Avec du calcium, des fibres, l’acide folique, le magnésium, le potassium, la riboflavine et la vitamine E. Mesures aux amandes:

  • 1 tasse d’amandes tranchées = 3 Onces
  • 1 tasse d’amandes effilées = 4 Onces
  • 1 Tasse d’amandes Entières (écalées) = 5 onces
  • 1 tasse d’amandes Entières (5 onces) donneront environ 1-2 tasses when le sol Dans mélangeur non OÜ non Robot culinaire.

Un livre d’amandes is equal à:

  • 3 tasses Entières, naturelles ous blanchies
  • 3 tasses hachées
  • 3 tasses (PEU) hachées
  • 3 TASSES effilées
  • 4 tasses de terre finement
  • 5 tasses en tranches

Noix du Brésil

La noix du Brésil is écrou non à 3 Côtés Qui est en fait la graine d’arbre non sauvage croissante Qui domine au-dessus de l’Autre growth in the jungle bassin du fleuve Amazone en Amérique du Sud. La récolte des noix is ​​a occupation dangereuse Parce Que les lourds, la chute des gousses ne PEUVENT pas Être VUs ILS COMME écraser au sol. Les gousses contiennent de 8-24 Écrous Qui sont each Enfermés Dans des coquilles individuelles. CÉS Gousses Sont généralement ouvertes sur place, Et Les ECROUS soi déplacent vers le bas de la Rivière, À Travers les plongeurs souligne de verser les zones Collecte de rassemblement central Dans les villes maritimes. les noix écalées et Packaged are classés versez l’exportation TANDIS Qué les fruits Entiers are chargés sur les NAVIRES where ILS et Sèches are ventilés sur their chemin vers les marchés Mondiaux. les noix du Brésil en richesses are Sélénium, non antioxydante puissante.

Noix de cajou

La noix de cajou is le rein écrou en forme Qui se developpe à l’extérieur et en bas de la pomme de cajou, fruits non jaune-orange. Les arbres de noix de cajou fleurit Une Fois par un Entre Novembre & Janvier et le fruit murit en pleinement Deux mois. De la récolte à des bombardements finale, juin grande quantity de travail manuel is Nécessaire. La noix de cajou is ENVELOPPE by a en enveloppe nids d’abeilles Qui contient juin huile stricte toxic Qui est capable de cloquage de la peau humaine. L’anacardier is parent non Eloigne de l’herbe à puce et le sumac, de Sorte Que same fils feuillage Doit Être manipulé with a soin extrême. Le treatment includes several Ethic de chauffage et de cuisson à la vapeur verser enlever l’écrou de Sorte Que same non écrou « brut » a déjà receipt juin torréfaction légère.

Noisettes

Noisettes are also appeles avelines. ILs have juin peau brune Qui can be enleve en les chauffant à 350 degrés pendentif 10 à 15 minutes Jusqu’a Ce que la peau commence à écailler. PlaceZ juin poignée de noix Dans torchon un, Puis frottez vigoureusement Jusqu’a Ce que la majeure partie de la peau is enlevée.

  • Une livre de Noisettes (Ecossés, Entiers) est Couleur Egal 3-1 / 2 tasses.

Noix de macadamia

L’arbre de macadamia a d’Abord Été cultivé UNIQUEMENT à des ailettes ornementales. arbres de macadamia la première présage noix de Cinq à huit ans, verser sa pleine maturité Atteindre à 15 ans avec non Rendement de 55 à 100 only livres de noix en coque par saison. limitée de la noix de La, AINSI Que la Difficulté à décortiquer, fait macadamias très cher. La saison de récolte commence when les Écrous mûrissent et en tombent de l’arbre. La coquille brune dure is de 1/2 pouce d’Épaisseur et Est recouvert D’une enveloppe fibreuse. Contrairement à d’Autres noix, le macadamia n’à pas la peau extérieure, et l’écrou brun clair regarde Comme si Elle a eté blanchies. Les noix décortiquées are PLACES Dans de l’eau, et le plus de qualité haut, (Les plus grandes noix Avec la teneur en huile, plus élévée), flottent à la surface et are ramassés. Les Écrous are ensuite classés en fonction de la taille et de style.

cacahuètes

Peanuts culture juin de Devenu Est de rente Dans le sud après le coton Avait appauvri les sols et l’anthonome du cotonnier Avait Détruit juin grande partie du coton. L’arachide is en fait juin légumineuse et is linked à la graine de soja. Peanuts were Pensé si fort de par les ANCIENS Peruviens Qu’ils Ont ENTERRE des pots D’ARACHIDES AVEC their momifié versez les morts Nourrir pendentif their voyage vers l’au-delà. Les arachides are also appeles et arachides goobers ous pois goober Parce Que, après la floraison, la plante se Penche pour la terre et enfouit SES gousses in the sol. arachides décortiquées doivent Être réfrigérés Dans un Contenant hermétique et UTILISE DANS LES trois mois. Les arachides are richesses en Graisses et riche en Protéines.
Combien d’arachides?

  • ENVIRON 1 non décortiquées Arachides Premières Livres = 1 Livre = Ecossés 3-premières tasses.
  • environ 5 onces de brutes de Arachides = 1 tasse.
  • 12 onces Grillées décortiquées Arachides = 2 tasses.
  • Environ 2 tasses grillées décortiquées arachides sol donnera 1 tasse de beurre d’arachide.
  • 12 onces de beurre d’arachide = 1 tasse.

noix de pécan

Pacanes are La Seule noix originaire des États-Unis. ILS SONT non membre de la famille hickory et ÉTAIENT un Chef NOURRITURE d’hiver des Indiens ET des colons.

  • Une livre de pacanes is equal à 4 tasses moitiés, 3-3 / 4 tasses hachées.
  • Pignons de pin

    Les noix de pin de several proviennent Variétés d’arbres de pin. ILs are also connus Comme écrou Indien, pinon et pignolias. L’écrou is en fait à l’intérieur du pinecone, Qui Doit Être chauffé verser Retiré être. Le Processus de main-d’œuvre is l’juin des Raisons versez les Lesquelles noix de pin Sont sc cher-. Les noix de pin are non ingrédient principal Dans la fabrication de sauce Pesto with the basilic, l’ail, l’huile d’olive et le parmesan.

    Pistaches

    Pistaches aux Saintes remontent Terres du Moyen-Orient, OU ILS Ont Grandi sauvage Dans Les hautes Régions désertiques. La légende wants Que les amoureux se Sont Réunis sous les arbres versez entender les pistaches fissure ouverte les nuits de lune for the promesse de la bonne fortune. Une délicatesse rare, les pistaches ÉTAIENT non favori de la reine de Saba, Qui a EXIGE Toute la production de sa terre pour Elle-même et de sa cour. La couleur naturelle de la coque de pistache is brun clair et écalées is jaune-vert. La pistache rouge familier is with colorant pulvérisé non de qualité alimentaire. Dans le passé, les taches d’eau et d’Autres Défauts sur la coque were par le colorant dissimulés rouge. Aujourd’hui, with the improvement des Processus et des techniques de récolte, il y a Moins de dommages à la coque de pistache et de colorant rouge is appliqué ainsi Comme une tradition Qu’une Nécessité. Si les Écrous ne pas are traitées (coque et séchées) Dans 12 24 heures, la coque sérums tachée. L’industrie en Californie, un INVESTI des millions de dollars en équipement versez Traiter des ses pistaches RAPIDEMENT verser EVITER la coloration et de vendre les noix Dans their coquille de couleur naturelle. Un petit pourcentage, de their Pistaches non par Nécessité de Processeurs Californie, Mais verser aux Repondre Désirs de bureaux CONSOMMATEURS Sie preferent les Coquilles colorées. Pistaches are richesses en calcium, thiamine, phosphore, fer et de la vitamine A.

    • Environ 1 tasse de pistaches en coque = 1/4 écalées Tassé (30 g, 1 once)
    • 8 onces de pistaches en coque Rendements environ 2 tasses de cerneaux

    Noix

    noix anglais are also appeles noix perses. ILs are juin source Puissante d’Omega 3 huiles.

    • Une livre de Noix est Couleur Egal Ë 3-3 / 4 tasses; moitiés 3-1 / 2 tasses. Hachées

    Les graines de lin

    L’utilisation la plus de Courante de graines de lin is de l’huile de Produire de lin, Qui est couramment used Dans les peintures et vernis, Mais la graine de lin contains minuscule Nutriments Drogues illicites, y compris Essentiels le calcium, le fer, la niacine, de phosphore et de la vitamine E. Il is also juin riche source de d’Omega les Acides gras -3.

    Graines de coquelicot

    Il Faut environ 900.000 petites graines de pavot verser égaler juin livre.

    Graines de sésame

    Graines de sésame PEUVENT Être l’épice la plus de l’ancienne Connue à homme. Le plus celebre RÉFÉRENCE aux graines de sésame Est Venu Dans Le conte d’Ali Baba et les Quarante voleurs. « Ouvrir le sésame » Était le mot de passe magique, Qui a ouvert la porte à l’antre du voleur. L’expression fait référence au fait Que les gousses de sésame mûres éclatent au Moindre contacts, graines dispersant de their. Graines de sésame were en Amérique par amenés les esclaves Africains. Dans their dialecte ILS are connus Comme des semences «benne» et encore are appeles Aujourd’hui Comme des graines de benne à Charleston et New Orleans.

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