Fumé brochet – Alberta …

Fumé brochet - Alberta ...

Voici mes UNE sans de Recette échec de la saumure (circa 1960):
1 gallon d’eau
2 gousses d’ail écrasées
1 taille moyenne oignon émincé
1 cuillères à soupe de poivre noir
4 onces de jus de citron
4 onces de sucre brun
1 tasse de sel décapage

Placer le poisson en saumure – 12 heures – 24 Heures Fraîches – congelées several foie remuer pendant le Processus de la saumure. Rincer à l’eau froide. pat OÜ air sec – lieu fumeur.
J’utilise non also..finish de lil’chief off Dans un quatre, Mais ne se dessèchent pas les poissons trop.
Je l’ai utilisé Veuillez ACDE-sur Le Brochet ET Il Est bon mais MAIS Il Est préférable de Truites / Saumons.

Versez Déplacer non vieux fil.

J’essaie your recipie Dès maintenant. Mon brochet is in the Saumure. Je vais fumer demain soir et je vais poster la Façon Dont il is AVERE.

31/03/2013, 16:00

Date d’inscription: Nov 2008

Quel type de de fumeur de NEWB Utilisez-vous?

31/03/2013, 16:21

Date d’inscription: Jan 2010

Used versez les fumer Tout le temps in the Nord de l’Ontario Dans Un peu cheapo fumeur électrique Comme Whaler et Trigger parle nt. Brine et la fumée. Les petits Fumeurs devraient Être Assez chaud versez faire cuire Tous Les vers. ILs Sont FANTASTIC comme ça! Pas Exactement Comme your style de de saumon fumé à froid, Mais beaucoup tout de same. C’est la Seule Façon Dont Nous les Avons mangé là-bas. Nous Avons eu en plus doré Que pouvions manger NOUS, Fait Nous ne gardions le grand brochet (Comme sur 20lbs) Que Nous ne pouvions pas Libérer sans les tuer verser raison juin ous Une Autre.

Me manque Que la pêche comme ça! Bonne occasion with the tabagisme.

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